Les « ruichtitis carabossés »

Tout le monde sait ce que c’est, non ? Ah non ? Alors il faut que je vous affranchisse. Et plus vite que ça. C’est une bonne chose que de développer son vocabulaire !

Les « ruichtitis carabossés »

Un « ruichtiti carabossé », c’est une expression que j’ai toujours entendu dire dans ma famille. Famille parisienne au sein de laquelle nous utilisions beaucoup de tournures de phrases provenant de l’Est ou du Nord, et puis ce que l’on appelle des mots-valises, une épouffarante foultitude de termes inventés par l’une ou l’autre de mes grands-mères qui, chacune à sa manière, faisait preuve d’une originalité aussi certaine que résolue. Mais c’est une autre histoire, toute mon histoire en fait, qui explique peut-être ma passion pour le jonglemotage, autrement dénommé verboludisme.

Alors revenons à ce qui nous occupe dans l’immédiat : un « ruichtiti carabossé », c’est un petit plat délicieux, condition sine qua non, mais surtout vite fait bien fait, avec ce que l’on a sous la main et des réserves d’ingéniosité.

J’ai réfléchi à une possible étymologie : combinaison de « frichti » (Alsace) et de « rösti » (Suisse), assaisonnée de l’adjectif « carabossé » rappelant la fée Carabosse pour le côté magique de l’opération… ??!??
Puis j’ai vérifié cette hypothèse auprès de ma Môman…

Eh bien c’est pile-poil la bonne explication !!
L’expression provient effectivement de ce côté-là de ma famille, ma supposition étymologique semble cohérente et obtient l’acquiescement maternel. C’est l’occasion d’ici battre ma coulpe : non, ma Môman ne me contredit pas toujours. Enfin, pas systématiquement. Lorsque j’affirme cela, je suis vraiment xagère. Madame Toomuch vous salue bien !

Parmi les très nombreux « ruichtitis carabossés » que je me prépare souvent, celui qu’illustre cette photo était une petite merveille… rien qu’à y repenser, me voilà les papilles tout émoustillées.

Salé ? Sucré ? me demanderez-vous. Ad lib ! Végétariens, flexitariens, végétaliens, végans, vous aussi y trouverez votre compte, puisque c’est à vous de les concocter, c’est donc vous qui décidez dès ingrédients …

On notera, c’est important, qu’un « ruichtiti carabossé » est encore meilleur s’il est bien « grillouté », ainsi chacun « raclotte » son assiette sans rechigner…
Ce ne sont pas des « carabistouilles », ce que je vous raconte-là !

Et vous, usez-vous aussi par tradition familiale d’expressions ou formulations originales, de mots-valises maison ou autre particularités lexicographiques que vous pourriez nous communiquer ici ? C’est toujours amusant et moi j’adore ces sujets-là !

« Ruichtiti carabossé » perso ©LaureChevalierSommervogel

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